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May 17, 2024
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Creme de Courgette e Cenoura com Curcuma Ingredientes (4 pessoas) 1 cebola média, picada 1 dente de alho 2 cenouras grandes 1 courgette média 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de curcuma em pó Sal q.b. 1 L de água ou caldo de legumes 2 colheres de sopa de natas vegetais (soja, aveia ou arroz) Sementes de abóbora q.b. (para finalizar) Preparação 1. Refogado de base Num tacho, levar ao lume a cebola picada e o dente de alho com um fio de azeite. Deixar refogar até a cebola ficar translú
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Ravioles du dauphiné, crème curcuma Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de moules nettoyées sous l’eau 5 cl de vin blanc Pour la crème curcuma : 1 échalote épluchée et ciselée grossièrement ¼ de botte de persil effeuillée et hachée 25 cl de crème liquide 1 pincée de curcuma en poudre 250 g de tomates cerises sans la peau (plongées 2 minutes dans l’eau bouillante puis dans les glaçons) 1 barquette de ravioles du Dauphiné 15 g de beurre 15 cl de bouillon de volaill
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